| Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 12.08.09 15:19. Заголовок: Рецепты
У меня "на носу"(будем отмечать 17.08) день рож-е мужа и дочки. Хочу приготовить что-нибудь новенькое. Подскажите рецепты( салаты и горячее). У всех же есть свои любимые или фирменные блюда.
|
 |
  
|
|
Ответов - 255
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
All
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 12.04.10 20:55. Заголовок: loidis пишет: очень..
loidis пишет: | цитата: | | очень адеж аппетино выглядит |
|
даже аппетитно |
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 00:33. Заголовок: Ой,девочки - молодцы..
Ой,девочки - молодцы, столько вкуснятинки написали, спасибо  ! Сразу ВСЁ хочется  . Только вот: | цитата: | | 1 стакан соли на литр воды), |
|
Как-то страшно... Лен, не сильно соленый рулет получается? |
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 10:42. Заголовок: мясо берет столько с..
мясо берет столько сколько ему надо. это и Макаревич всегда говорил в смаке.
|
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 12:07. Заголовок: Соли в самый раз. Са..
Соли в самый раз. Самый краешек может быть чуть солоноват, но все остальное-  Честно, проверено неоднократно! |
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 16:43. Заголовок: loidis пишет: мясо ..
loidis пишет: | цитата: | | мясо берет столько сколько ему надо |
|
и рыба тоже |
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 21:07. Заголовок: iside пишет: и рыба..
iside пишет: сегодня я в этом разубедилась  была у меня мойва замороженная. естественно пришлось размораживать всю, чтобы не повредиь, и уже часть снова не заморозишь, потом она не будет вкусная, а в сковороду вся не вошла. я половину припустила в сковороде под крышкой на плтке, а половину положила на пртивень и тоже водички долила и в духовку, ну и посолила так на обум. та что была в духовке, вода частично выпарилась, а рыбка взяла в себя соль, и получилась соленее. чем на сковороде. и вообще по вкусу полуилась другая  так что днем я обедала рыбкой отвареной, а ужинала (даже не знаю как ее обозвать) варено-печеной что ли  |
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 21:10. Заголовок: loidis пишет: вода ..
loidis пишет: именно поэтому она у получилась у Вас соленой. Вода испарилась, а соли-то куда деваться?  |
|
|
|
Отправлено: 13.04.10 21:49. Заголовок: loidis пишет: мясо ..
loidis пишет: | цитата: | | мясо берет столько сколько ему надо |
|
iside пишет: А я думала, что только сало... |
|
|
|
Отправлено: 14.04.10 01:22. Заголовок: iside пишет: Вода и..
iside пишет: | цитата: | | Вода испарилась, а соли-то куда деваться? |
|
а фиг ее знает. но рыба не должна была взять больше чем ей надо |
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 13:51. Заголовок: Замесила сейчас манн..
Замесила сейчас манник по вышеуказанному рецепту (купила маргарин).
А так же купила яблоки, но они какие крахмалистые, в свежем виде как то не очень.
в общем взяла я на себя смелость и два небольших потерла туда же, плюс щепотку корицы. Еще не помню надо туда соль или нет, я пол чайной ложки кинула.
Все уже в духовке, как будет готов, расскажу вкусовые впечатления.
|
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 14:23. Заголовок: Однозначно с маргари..
  Однозначно с маргарином отличается. сахара в этот раз положила по рецепту, для меня слишком сладко (хоть я и сладкоежка), надо 2/3 стакана. яблок не ощущается, но вкусно, манкой не пахнет совсем. корица тоже свою пикантность придает. |
|
|
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 14:47. Заголовок: loidis, :sm36: выг..
loidis, выглядит пышненько, вкусненько, соблазнительно. Обязательно такой состряпаю. Из манки ни разу ничего не стряпала.
|
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 15:34. Заголовок: Мар попрбуйте, даже ..
Мар попрбуйте, даже не скажешь что манник, все таки маргарин придает совсем другой вид и вкус. и конечно яблоки и корица. у меня даже собаки слопали по три кусочка (больше я не даю, так бы Эра и Орлик все сьели бы , у нас только Ева не очень печеное ест, но когда грозит опасность в виде Орликовой морды над душой, то сьедает обязательно)
|
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 16:06. Заголовок: loidis Какойсимпати..
loidis КакойсимпатиШный у вас манник получился, прямо целый пирог манниковый! loidis пишет: | цитата: | | Однозначно с маргарином отличается. |
|
Ага, значит точно не буду экспериментировать с раст.маслом, буду как всегда с маргарином! Я сегодня тоже буду делать манник, только не по-своему рецепту, а по-новому, чуть-чуть другому, там нужен не маргарин, а творог. Обещали вкус, что "можно язык проглотить", попробую сегодня. Если правда вкусно - отпишусь.
|
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 16:43. Заголовок: у меня тоже была мыс..
у меня тоже была мысль добавить творог, только сахар тогда у меня закончился, поэтому творог сьела так.
|
|
|
|
Отправлено: 15.04.10 16:45. Заголовок: Нолина пишет: прямо..
Нолина пишет: | цитата: | | прямо целый пирог манниковый |
|
в сковороду побоялась, там он получается выше конечно, но яблоки утежеляют, поэтому решила его на более широкой поверхности разлить. |
|
|
|
|
| Коша в тапках
|
Сообщение: 1406
Настроение: Какова погода, таково и настроение
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: РФ, Иркутск
Репутация:
10
Фото:
|
|
Отправлено: 17.04.10 17:54. Заголовок: Купила сегодня на ры..
Купила сегодня на рынке килограмм шампиньонов. Как готовить - не знаю. Правда, их уже нет... Сделала просто - нарезала, поджарила, протушила с луком и приправами. Килограмма как небывало. С Глашей напару смели. Собственно сабж: а какие блюда можно приготовить из шампиньонов? Люблю грибы, но на шампиньоны наткнулась впервые. Планирую и дальше объедаться, главное, теперь знать, в каком виде.  |
|
|
|
Отправлено: 17.04.10 20:05. Заголовок: Наташ, если есть кок..
Наташ, если есть кокотницы, приготовь жульен |
|
|
|
Отправлено: 17.04.10 20:09. Заголовок: Вам потребуются: - ш..
Вам потребуются:
- шампиньоны - 750г
- масло сливочное - 150г
- мука пшеничная - 25г
- сметана - 250г
- сыр - 150г
- сок лимонный - по вкусу
- соль - по вкусу.
Подготовленные шампиньоны нарезают ломтиками и обжаривают на масле сливочном. Добавляют обжаренную на масле пшеничную муку, перемешивают, выкладывают в кокотницы и заливают смесью из сметаны, лимонного сока и соли. Сверху все посыпают измельченным на терке твердым сыром.
Запекают в духовом шкафу. Подают горячим в тех же кокотницах, поставив их на тарелочки
|
|
|
|
|
| Коша в тапках
|
Сообщение: 1407
Настроение: Какова погода, таково и настроение
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: РФ, Иркутск
Репутация:
10
Фото:
|
|
Отправлено: 17.04.10 20:11. Заголовок: Изида, если можно, п..
Изида, если можно, по русски...  Котницы нет и никогда не было - кошек не ем. А что, можно кота с шампиньонами приготовить? И дворовым Жульеном приправить? |
|
|
|
Ответов - 255
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
All
[только новые]
|
|
! 
. 
Честно, проверено неоднократно!
была у меня мойва замороженная. естественно пришлось размораживать всю, чтобы не повредиь, и уже часть снова не заморозишь, потом она не будет вкусная, а в сковороду вся не вошла. я половину припустила в сковороде под крышкой на плтке, а половину положила на пртивень и тоже водички долила и в духовку, ну и посолила так на обум. та что была в духовке, вода частично выпарилась, а рыбка взяла в себя соль, и получилась соленее. чем на сковороде. и вообще по вкусу полуилась другая 
так что днем я обедала рыбкой отвареной, а ужинала (даже не знаю как ее обозвать) варено-печеной что ли 
Котницы нет и никогда не было - кошек не ем. А что, можно кота с шампиньонами приготовить? И дворовым Жульеном приправить? 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума