Отправлено: 12.03.09 09:48. Заголовок: Хлебопеки-кондитеры

Все, кто любит это дело - сюда!

 Отправлено: 03.02.10 20:24. Заголовок: Новый год позади. Я ..

Новый год позади. Я что-то так умоталась на праздники, что дочкину днюху прошланговала - испекла обычный медовик, да нарушила технологию приготовления теста (оно заварное) и получился тортик вкусный, но чтоб его разрезать бригаду дровосеков с пилами надо было

 Отправлено: 11.02.10 12:53. Заголовок: Ну раз у нас сейчас ..

Ну раз у нас сейчас идет масленичная неделя, так как же без них.
Блины и блины с маком и со сгущенкой.
Угощайтесь, на здоровье.

 Отправлено: 11.02.10 21:07. Заголовок: Людмила пишет: Блин..

Людмила пишет:

цитата:

Блины и блины с маком и со сгущенкой.

Вкусно!

 Отправлено: 11.02.10 23:57. Заголовок: Я все еще ТОТ торт н..

Я все еще ТОТ торт не могу забыть!

 Отправлено: 12.02.10 09:07. Заголовок: :sm19: Приезжай в г..

Приезжай в гости, еще испеку.

 Отправлено: 20.02.10 17:21. Заголовок: Людмила пишет: блин..

Людмила пишет:

цитата:

блины с маком

Классно. И не сомневаюсь, что вкусно! Я бы с маком не додумалась сделать. Надо будет сварганить.

 Отправлено: 20.02.10 17:51. Заголовок: Нолина пишет: Я бы ..

Нолина пишет:

цитата:

Я бы с маком не додумалась сделать.

Это мне сын подсказал как-то, теперь всегда делаю. Первую часть просто пеку, а половина теста остается, добавляю туда уже мак.

 Отправлено: 12.03.10 05:45. Заголовок: Людмила, спасибо за ..

Людмила, спасибо за рецепт блинов. Я его успела переписать на твердый носитель - бумагу. Обязательно такие постряпаю! А то у меня постоянно одинаковые получаются, уже приелись.

 Отправлено: 12.03.10 11:17. Заголовок: А у меня никогда оди..

А у меня никогда одинаковые не получаются, всегда разные.

 Отправлено: 01.05.10 23:29. Заголовок: http://s006.radikal...

Вот такое печенье стряпала из творога.

 Отправлено: 02.05.10 14:06. Заголовок: Мар пишет: Вот тако..

Мар пишет:

цитата:

Вот такое печенье стряпала из творога.

Румяненькое какое!!!
А где же рецепт-то?

 Отправлено: 17.05.10 23:52. Заголовок: Вот, хлебушек пекла ..

Вот, хлебушек пекла недавно (50% пшеничная мука, 50% ржаная).

 Отправлено: 18.05.10 20:59. Заголовок: Вкусно то как, по-мо..

Вкусно то как, по-моему корочка должна быть хрустящая.

 Отправлено: 17.07.10 10:37. Заголовок: Подскажите, пожалуйс..

Подскажите, пожалуйста, куда можно приспособить прокисшее молоко (густо скислось уже :)). Оладушки не люблю. Может какие-нибудь кексики можно испечь?

 Отправлено: 17.07.10 11:08. Заголовок: Поищи рецепт в интер..

Поищи рецепт в интернете тортика на простокваше, знаю, что есть такой, а искать лень.
А ещё можно хорошо размешать, потереть туда огурец, порезать отварное яйцо. Порезать зелень. Немного соли и сахара, ложка растительного масла. И холодный суп готов.

 Отправлено: 17.07.10 11:11. Заголовок: Творог можно сделать..

Творог можно сделать

 Отправлено: 17.07.10 12:20. Заголовок: Манник можно сделать..

Манник можно сделать.

 Отправлено: 17.07.10 13:38. Заголовок: iside пишет: Творог..

iside пишет:

цитата:

Творог можно сделать

Когда деревенское молоко скисает, так и делаю, а из магазинского - не хочется.
Про тортики думала, но там всего стакан кефира нужен, а у меня его целый литр. В общем, поискала в интернете, нашла "таратушки на кефире", тоже что-то вроде лепёшек, в масле жарятся. Часть кефира пустила на эти таратушки, остальной - на кекс. И ещё маленький колобочек теста в холодильник прибрала - завтра ребятишкам хачапури сделаю.
Результат такой:
1) таратушки получились пышные, вкусные, только жирные, но ребятня ест с удовольствием. Без приключений не обошлось, пока мальчишки помогали мне сахар в пудру молость да стряпушки посыпать, то опрокинули на пол чашку с сахарной пудрой. Когда "сахарный туман" рассеялся, то белым было всё, включая мальчишек и хвост прибежавшей на шум Маськи. На данный момент генеральная уборка в кухне закончилась, мальчишки замочены в ванне и постираны, кошка пока не поймана )))
2) Кексики мне не понравились, Сначала были пышные, но потом остыли и осели. Надо искать другой рецепт.
3) Про хачапури пока ничего сказать не могу.
4) В ближайший месяц кефир покупать не буду!!!

 Отправлено: 17.07.10 15:44. Заголовок: Bony пишет: В ближа..

Bony пишет:

цитата:

В ближайший месяц кефир покупать не буду!!!

Почто так категорично? Кефир и в пол-литровых упаковках можно, на таратушки-то

 Отправлено: 09.09.10 19:28. Заголовок: Девочки, а почему ре..

Девочки, а почему рецепты не пишите, всего один нашла??? Давайте обмениваться, у меня есть рецепт обалденного тортика, записывайте : 6 яйц, 250 гр. майонеза, 250 гр. сметаны, 2 ст. сахара ,3 ст муки 2 ч.л. соды пропитать сметаной с сахаром. Это на 2-е порции, если не большая форма, то выходит где-то 5-6 коржей. Вкуснатища......
Вот рецепт печенек : называются "Розочки" 2 яйца(желтки), 2 сырка (без изюма, можно взбить творог с сахаром в блендере), 200 гр. маргарина на терке, 1/4 ч.л. соды, 2 ст. муки. Замесить тесто, раскатать пласт, смазать кремом, завернуть рулетом и порезать дольками где-то по 1 см. ложить на срезанный край. Когда испекутся, безе и тесто поднимутся и будут розочки )) Крем: 2 белка, 1 ст. сахара, взбить. Я когда раскатываю, посыпаю мукой тесто, а то когда начинаешь его сворачивать, оно к столу прилипает.
И еще один рецептик: "Чешское печенье" 200 гр. маргарина на терке, 20 гр. сметаны, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды. Начинка: 200 гр. творога, 1 ст сахара, 1 ст. изюма или орех (с изюмом вкуснее ). Тесто поделить примерно на 28 частей, раскатать, положить начинку, защитнуть треугольником и в духовку. Если тесто суховатое, то можно добавить молока или кефира. Пробуйте, не пожелеете