| Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 12.03.09 09:48. Заголовок: Хлебопеки-кондитеры
Все, кто любит это дело - сюда!
|
 |
  
|
|
Ответов - 169
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
All
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 11:34. Заголовок: Ага, можно подумать ..
Ага, можно подумать никто не любит плюшки-тортики  |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 11:35. Заголовок: А этот на 4 года был..
А этот на 4 года был  |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 11:38. Заголовок: А еще у меня есть ХЛ..
А еще у меня есть ХЛЕБОПЕЧКА - я ее лю и вот что получается (это кроме хлеба) Батон - вкус, как во времена моего детства  |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 11:39. Заголовок: Или вот - Рулет-коль..
Или вот - Рулет-кольцо с маком  |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 11:40. Заголовок: Ну, слюнки не потекл..
Ну, слюнки не потекли? Рецептами могу поделиться! И жду ваших рецептиков!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 164
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 22.03.09 12:37. Заголовок: Natty, ты конечно ма..
Natty, ты конечно мастерица,  молодчина.  Вот только я это не ем, уже 2 года, ни хлеб, ни тортики, ни плюшки, хотя очень люблю, особенно все из слоеного теста и печения и пирожки и слойки короче все, что с ним связано. Но отказалась от всего этого, не хочу быть толстухой, а как только начинаю это все кушать меня сразу несет в разные стороны, сразу становлюсь ленивая, все меня раздражает, и вообще в падаю в депрессию, молодцы те люди кто не комплектует по этому поводу. У меня с этим страшные комплексы, сейчас опять сажусь с понедельника на диету, кровь из носу надо подудеть мне на 7 кг. Ведь скоро лето. |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 14:13. Заголовок: Хоть мне тоже надо &..
Хоть мне тоже надо "подудеть" как Людмиле,только кг на10  , но требую рецепты в студию! Хлебопечку тоже лю. |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 14:28. Заголовок: Наташа, ручки золоты..
Наташа, ручки золотые. Торты сразили!!!  |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 19:01. Заголовок: Спасибо,девочки! Лен..
Спасибо,девочки! Лена, ты, прости, конечно, но куда тебе худеть? Еще и на 10 кг? От тебя же ничего не останется! Ты себя, помоему, неадекватно оцениваешь! Ты очень стройная - поверь мне, человеку, впервые тебя увидевшего. |
|
|
|
Отправлено: 22.03.09 20:21. Заголовок: Ты просто не рассмот..
Ты просто не рассмотрела  .Закорма у меня знатные  . Но спасибо за комплимент  |
|
|
|
|
| Коша в тапках
|
Сообщение: 469
Зарегистрирован: 09.02.09
Откуда: РФ, Иркутск
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 22.03.09 22:18. Заголовок: Наташа... Когда ты в..
|
|
|
|
|
|
Отправлено: 01.04.09 13:56. Заголовок: Заранее прошу прощен..
Заранее прошу прощения за фото - не успела, налетели, слопали. А тому, кто отгадает, что это такое - мой большой респект  |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 178
Зарегистрирован: 09.02.09
Откуда: Братск
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 01.04.09 22:44. Заголовок: Очень красивый и ори..
Очень красивый и оригинальный тортик! |
|
|
|
Отправлено: 01.04.09 23:24. Заголовок: Яичница это!!! :sm8..
Яичница это!!!  |
|
|
|
Отправлено: 02.04.09 13:15. Заголовок: Праааавильно!!! Моло..
Праааавильно!!! Молодцы!!! Это торт "Яичница", кстати, низкокалорийный и вкусный. Могу дать рецепт.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 186
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 09.02.09
Откуда: Братск
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 04.04.09 19:31. Заголовок: Не одна :sm67: :sm..
Не одна  Мне тортики тоже не вредят, ничего лишнего не прилипает. А хотелось бы  |
|
|
|
Отправлено: 04.04.09 20:12. Заголовок: Оооо! Ну слава Богу!..
Оооо! Ну слава Богу! |
|
|
|
Отправлено: 23.07.09 16:56. Заголовок: Сезонный пирог - со ..
Сезонный пирог - со щавелем. Абажаю  Вот рецепт классного теста - даже начинающие хлебопеки сразят гостей наповал 2,25 чайной ложки сухих дрожжей, 200 мл чуть теплого молока, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли, 100г растопленного маргарина, 400 г муки. Замесить, поместить в полиэтиленовый пакет и на 1 час в холодильник (не морозильник:)) И все дела. Из этого теста можно делать что хочешь, после формовки дать готовым изделиям расстояться минут 40 (они должны увеличиться в размере) и выпекать при температуре 220-230 градусов. Приятного аппетита! Интересно, кто-нибудь воспользуется этим рецептиком? |
|
|
|
Отправлено: 23.07.09 16:59. Заголовок: А это хлеб я пекла, ..
А это хлеб я пекла, по-моему получилось неплохо  |
|
|
|
Отправлено: 23.07.09 17:58. Заголовок: А я хлеб не пеку, но..
А я хлеб не пеку, но недавно сфотографировал лепешкопека на арабском рынке в Беер-Шеве. Не сочтите за флуд, просто считаю удачной своей фотографией!  |
|
|
|
Отправлено: 23.07.09 22:13. Заголовок: Ну вот, решила сегод..
Ну вот, решила сегодня вечером не есть, а тут столько вкусностей.
Пойду чай себе приготовлю с печенюшками.
|
|
|
|
|
|
Отправлено: 24.07.09 17:20. Заголовок: Хорошего человека до..
Хорошего человека должно быть много |
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 84
Зарегистрирован: 02.03.09
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 28.07.09 09:48. Заголовок: Вот это да, Natty! К..
Вот это да, Natty! Какое все вкусное. А я вот недавно пыталась сделать сосиск в тесте. Получилось вот:  Для первого раза неплохо конечно, но почему-то тесто разлепилось. И вот пирог с яблоками и корицей из слоеного теста:   |
|
|
|
Отправлено: 29.07.09 09:00. Заголовок: Танюшка, ты у нас лю..
Танюшка, ты у нас любитель корицы и яблок |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1110
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 09.08.09 08:46. Заголовок: Вчера сыночка маме н..
Вчера сыночка мне на день рождения постряпал тортики, хочу по хвастоваться. Это только второй торт в его исполнении, поэтому украшения тортов пока не освоил, но зато по вкусу очень вкусные пришлось и мне, всё плачущую и страдающую от лишнего веса, съесть по кусочку.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1111
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 09.08.09 08:47. Заголовок: И вот такой еще медо..
И вот такой еще медовый.  Хочу обратиться к любителям постряпать. Я раньше покупала на заказ медовый торт, вкусовые качества у него были оболденные, не могу славами описать, но попробую, много тонких слоев, больше походил на песочный, чем на бисквитный торт, но и не совсем песочный. Хочу спросить, кто может знает такой рецепт торта, можете написать? |
|
|
|
|
| Коша в тапках
|
Сообщение: 1511
Настроение: Какова погода, таково и настроение.
Зарегистрирован: 09.02.09
Откуда: РФ, Иркутск
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 09.08.09 17:48. Заголовок: Люда, какой сына умн..
|
|
|
|
Отправлено: 09.08.09 22:13. Заголовок: Девчат, какие все мо..
Девчат, какие все молодцы, стряпаете - печете... А я лентяйка, давно уже ничего вкусного не стряпала. Хотя поесть сладенькое лю. Наташа, напиши рецептик тортика, который на глазунью похож, очень уж понравился! Танюш, а я вот тоже корицу обожаю, вообще очень люблю пряную еду, особенно индийскую кухню. Люда, а рецепт такого медового тортика у меня есть, если нужно, напишу. |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1125
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 10.08.09 00:54. Заголовок: Riya пишет: Люда, а..
Riya пишет: | цитата: | | Люда, а рецепт такого медового тортика у меня есть, если нужно, напишу |
|
Нужно обязательно. Правда, какой-то новый рецепт, сегодня опять мне сын на работу медовый торт стряпал. |
|
|
|
Отправлено: 10.08.09 09:23. Заголовок: Людмила пишет: мног..
Людмила пишет: | цитата: | | много тонких слоев, больше походил на песочный, чем на бисквитный торт, но и не совсем песочный. |
|
Люда, я тоже такой тортик стряпаю, тесто на пару готовится. Если у Рии другой рецепт, то звони - продиктую. Написать смогу только когда приеду, сейчас некогда, сумку собираю, вечером самолёт. |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1127
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 10.08.09 20:11. Заголовок: Bony пишет: тесто н..
Bony пишет: Так и стряпал сын, он конечно очень вкусный, но не тот. Рецептик жду, как приедешь напишешь. |
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1128
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 10.08.09 20:22. Заголовок: Admin пишет: Люда, ..
Admin пишет: | цитата: | | Люда, какой сына умничка! |
|
Как-то вечером он был один у бабушке дома, видимо стала скучно решил себя, чем-нибудь занять, позвонил мне начал расспрашивать какой можно торт постряпать, мы выбрали рецепт и он его постряпал, с не большими моими консультациями по телефону. На завтра пригласил на торт, получился очень вкусный, и вот решил потом мне на день рождения постряпать, гости были то же все удивлены, всем очень понравились торты. Сегодня у него день крещения он опять постряпал торт.  Не знаю надолго ли его хватит,  ... он конечно любит готовить, все ему говорят, что он не туда пошел учится . |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1133
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 11.08.09 18:21. Заголовок: Людмила пишет: сего..
Людмила пишет: | цитата: | | сегодня опять мне сын на работу медовый торт стряпал. |
|
Вот еще раз похвастаюсь тортиками моего сына.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1134
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 11.08.09 18:23. Заголовок: И еще Пчелка от МТС ..
И еще Пчелка от МТС  <\/u><\/a> |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1171
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 11.08.09 23:10. Заголовок: Riya пишет: Люда, а..
Riya пишет: | цитата: | | Люда, а рецепт такого медового тортика у меня есть, если нужно, напишу. |
|
У тебя есть рецепт вот этого тортика, который мы всегда заказывали у Татьяны, если да, то пиши скорее.  |
|
|
|
Отправлено: 22.08.09 18:44. Заголовок: Хорошее фото! :sm36:..
Хорошее фото! Так и хочется попробовать лепешки |
|
|
|
Отправлено: 22.08.09 22:58. Заголовок: Natty пишет: У тебя..
Natty пишет: | цитата: | | У тебя есть рецепт вот этого тортика |
|
Неа, такой не старяпала, хотя рецепты всяких корзинок в книгах можно поискать. (У меня есть несколько старых книг) |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1334
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 22.08.09 23:03. Заголовок: Я не про форму торта..
Я не про форму торта, это фото я показала, для того что бы ты поняла про какой рецепт я говорю, помнишь раньше в "Сентябре" постоянно эти торты заказывали.
|
|
|
|
Отправлено: 22.08.09 23:11. Заголовок: Люд, представляешь, ..
Люд, представляешь, не помню... Может, я их не ела тогда, фигуру берегла ?
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1337
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 22.08.09 23:16. Заголовок: Жалко, а я уже разме..
Жалко, а я уже размечталась. А я тогда не берегла, лопала сколько угодно все.
|
|
|
|
Отправлено: 13.09.09 14:06. Заголовок: :sm12: Всем привет..
 Это пицца, если не понятно. дети могут есть ее круглосуточно. Эту съели за полчаса
|
|
|
|
|
|
Отправлено: 13.09.09 14:13. Заголовок: Ух ты! Ой как здоров..
Ух ты! Ой как здорово, что в темке наметилось движение! Какие все молодцы! А тортики руками детей - это святое |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1500
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 13.09.09 14:21. Заголовок: Natty пишет: дети м..
Natty пишет: | цитата: | | дети могут есть ее круглосуточно. |
|
Действительно, мой сынуля то же любит. |
|
|
|
Отправлено: 28.09.09 07:54. Заголовок: Сегодня у младшенько..
Сегодня у младшенькой день рождения. Заказала она мне торт с Патриком (мультгерой из сериала про губку Боба Квадратные штаны). Особого желания и возможностей почему-то не было, так что я его слепила, как говориться, из того, что было. Главное, чтобы имениннице понравился, а он понравился! Не судите строго, страшновато и не очень аккуратно вышло. Вот.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1681
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 28.09.09 08:36. Заголовок: Natty пишет: страшн..
Natty пишет: | цитата: | | страшновато и не очень аккуратно вышло |
|
Очень да же забавный Патрик, получился. |
|
|
|
Отправлено: 28.09.09 20:05. Заголовок: Здравствуйте!
Кто проживает на дне океана??? Natty пишет: | цитата: | | . Главное, чтобы имениннице понравился, а он понравился! Не судите строго, . Вот. ] |
|
Класс! , молодечка! |
|
|
|
Отправлено: 06.11.09 11:19. Заголовок: Наташа, пишу тебе во..
Наташа, пишу тебе вопрос.
Как делала барби? Чем глазировала торт?? И из чего русалка??? Она как из марципана леплена.
Ручки у тебя золотые, это точно.
|
|
|
|
Отправлено: 06.11.09 17:17. Заголовок: Барби. Из бисквитног..
Барби. Из бисквитного теста нарезаешь круги, постепенно уменьшая диаметр. Собираешь в купол. прослаивая кремом. В центре делаешь цилиндрическое отверстие - туда встанет туловище куклы, обернутое пищевой пленкой. Кстати, ноги лучше оторвать , а то получится ооооочень высокий торт! Последние круги бисквита - возле талии я просто измельчила и перемешала с кремом, получилось типа шпатлевка ,ею и залепила. Глазировки на торте нет, это мастика. Рецепт вечером скину. Русалка самый первый опыт, лепилась из мастики:сгущенка+сахарная пудра+сухое молоко+краситель. Фиговая мастика - очень быстро сохнет Юбочная барбилячья лучше. А вообще все беру тут http://www.good-cook.ru/forum/ |
|
|
|
Отправлено: 07.11.09 11:31. Заголовок: Наташа, спасибо тебе..
Наташа, спасибо тебе большое.
|
|
|
|
Отправлено: 07.11.09 18:01. Заголовок: Таня, да на здоровье..
Таня, да на здоровье! Покажешь свои творения?
|
|
|
|
Отправлено: 07.11.09 19:34. Заголовок: Natty пишет: Это пи..
Natty пишет: | цитата: | | Это пицца, если не понятно |
|
Наташа, еще как понятно, дразнилка ты наша! Natty пишет: | цитата: | | Не судите строго, страшновато и не очень аккуратно вышло. Вот. |
|
А по мне так очень даже аккуратно и здорово! Наташа, спасибо большое, что делишься своими идеями, сразу захотелось что-нибудь эдакое смастрячить! |
|
|
|
Отправлено: 07.11.09 20:29. Заголовок: Natty , сегодня осил..
Natty , сегодня осилила только сдобные булки 
|
|
|
|
Отправлено: 08.11.09 19:45. Заголовок: Вкуснотища-то какая!..
Вкуснотища-то какая!!!  |
|
|
|
Отправлено: 13.11.09 20:24. Заголовок: Татьяна Воронина пиш..
Татьяна Воронина пишет: Оооооо! Булки!!! Ням-ням! От твоей фотки мои дети слюной залили клаву |
|
|
|
Отправлено: 14.11.09 16:27. Заголовок: :sm54: новая клава..
новая клава не дорого стоит, тем более спеет тортище. Если успею сфотать до того, как сметут, покажу.
|
|
|
|
Отправлено: 14.11.09 21:29. Заголовок: Ура!!!!! Успела... В..
Ура!!!!! Успела... Все к столу...вкус..ммммм. не земной. Дети просто маме проходу не давали...   |
|
|
|
Отправлено: 16.11.09 20:56. Заголовок: Оооо! Тортик! Круто!..
Оооо! Тортик! Круто! Шоколадный с вишней и сметанным кремом?
|
|
|
|
Отправлено: 16.11.09 21:12. Заголовок: А у меня американски..
А у меня американский блин  |
|
|
|
Отправлено: 16.11.09 22:42. Заголовок: Natty , дразнилка ты..
Natty , дразнилка ты.
|
|
|
|
Отправлено: 17.11.09 15:29. Заголовок: Как хорошо, что я по..
Как хорошо, что я поела.
|
|
|
|
Отправлено: 17.11.09 19:47. Заголовок: :sm54: Форму для бл..
Форму для блинчиков и сироп мне сестра года три назад со Штатов привозила (ездила подработать). Еще красителей пищевых навезла. В общем, была сказка.
|
|
|
|
Отправлено: 23.11.09 16:54. Заголовок: Natty, обалдеть, про..
Natty, обалдеть, простите, какие красивые тортики в домашних условиях делаете!!! С куклой Барби очень необычный! Повезло и старшим и младшим с вами!!! И пицца, м.м.м...!!! А какая хлебопечка у вас? Пока в сомнениях. Тоже хочу купить, но думаю, что один два раза постряпаю и заброшу.
|
|
|
|
Отправлено: 23.11.09 18:21. Заголовок: Людмила, скажите ско..
Людмила, скажите сколько лет вашему сыну? Такой молодец, знает чем взять женское сердце!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 2159
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 23.11.09 20:06. Заголовок: Мар пишет: Людмила,..
Мар пишет: | цитата: | | Людмила, скажите сколько лет вашему сыну? |
|
Недавно исполнилось 17 лет. |
|
|
|
Отправлено: 23.11.09 21:41. Заголовок: Людмила, Он молодец!..
Людмила, Он молодец!!! Повезет же его девушке. Пусть продолжает печь торты, а вы показывайте нам его творения!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 2160
Зарегистрирован: 22.02.09
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 23.11.09 22:15. Заголовок: Мар пишет: Повезет ..
Мар пишет: Муж то же всегда говорит, что повезет его жене, будет ей на кухни помогать, он и готовит очень вкусно, а главное это ему нравиться, его не кто не заставляет делать, он сам |
|
|
|
Отправлено: 29.11.09 02:32. Заголовок: Мар пишет: А какая ..
Мар пишет: Панас у меня. При всей моей любви к стряпне, все же иногда простаивает. Так что взвесьте все за и против, все-таки удовольствие не из дешевых. Спасибо за комплементы  |
|
|
|
Отправлено: 29.11.09 08:39. Заголовок: Natty,чудесные сосис..
Natty,чудесные сосиски, видно сделаны с любовюь, смотрю и толстею! А запах, м! |
|
|
|
Отправлено: 29.11.09 14:54. Заголовок: http://s11.radikal.r..
 Я очень часто делаю желе и добавляю разные свежие ягоды. Этому даже название дала - "Стендаль" |
|
|
|
Отправлено: 29.11.09 22:34. Заголовок: Мар , вкуснятина. :s..
Мар , вкуснятина.
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 08:55. Заголовок: Мар пишет: Я очень ..
Мар пишет: Из желатина или покупное? У меня сын очень любит желе, но покупное - сущий яд - красители и пр.  Надо бы научиться делать из сока и желатина, но мне не нравится вкус - желатин очень чувствуется. Золотую середину пока не нашли. |
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 12:24. Заголовок: Natty пишет: Золоту..
Natty пишет: | цитата: | | Золотую середину пока не нашли. |
|
У меня тоже плохо получается, а хочется научиться. Может, кто поможет? |
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 14:04. Заголовок: Natty пишет: Из жел..
Natty пишет: | цитата: | | Из желатина или покупное? |
|
Чаще покупное, его проще делать и быстрее, минут 10 и в холодильник часа на 4. Но из желатина тоже делаю, на водяной бане и добавляю варенье. Варенье более менее отбивает вкус желатина. Если ягоды из варенья не нравятся, то можно толко сироп и через ситечко. |
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 12:43. Заголовок: А я про пектин вспом..
А я про пектин вспомнила - на нем тоже желатин бывает и он полезный. Правда застывает не очень - ложка не стоит Надо на кукинге пошукать. |
|
|
|
Отправлено: 29.12.09 13:29. Заголовок: Здравствуйте!
Natty пишет: | цитата: | | А у меня американский блин с настоящим кленовым сиропом |
|
А у меня блина нет, но зато есть настоящий канадский кленовый сироп, племяш на каникулы прилетел, подарки привёз  |
|
|
|
Отправлено: 29.12.09 16:35. Заголовок: витаминка , а какое ..
витаминка , а какое мороженое с ним вкусное
|
|
|
|
Отправлено: 29.12.09 22:18. Заголовок: Да мороженое с ним ..
Да, мороженое с ним действительно супер, а если ещё и с миндалём Я индейку на новый год хочу с сиропом сбацать, пишу и слюнька копится.. |
|
|
|
Отправлено: 30.12.09 00:14. Заголовок: витаминка пишет: Я ..
витаминка пишет: | цитата: | | Я индейку на новый год хочу с сиропом сбацать, пишу и слюнька копится.. |
|
рецептик |
|
|
|
Отправлено: 30.12.09 10:09. Заголовок: Natty пишет: рецепт..
Natty пишет: и все ингредеиенты к нему в студию!!! |
|
|
|
Отправлено: 31.12.09 10:34. Заголовок: Здравствуйте!
Девочки, да какой там рецептик, просто раньше я обмазывала (минут за 30 до готовности) индюшку смесью: мёд, горчица (зёрна), клюква, соевый соус, чеснок, а сегодня, вместо мёда кленовый сироп попробую! Но внутрь, перед запеканием вседа кладу четвертинки апельсина, обязательно в кожуре! И запекаю всегда ножками вверх, грудка получается , главное вовремя рукав снять, фольгой давно уже не пользуюсь. |
|
|
|
Отправлено: 03.02.10 20:24. Заголовок: Новый год позади. Я ..
Новый год позади. Я что-то так умоталась на праздники, что дочкину днюху прошланговала - испекла обычный медовик, да нарушила технологию приготовления теста (оно заварное) и получился тортик вкусный, но чтоб его разрезать бригаду дровосеков с пилами надо было |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 216
Зарегистрирован: 05.02.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 11.02.10 12:53. Заголовок: Ну раз у нас сейчас ..
Ну раз у нас сейчас идет масленичная неделя, так как же без них. Блины и блины с маком и со сгущенкой. Угощайтесь, на здоровье.  |
|
|
|
Отправлено: 11.02.10 21:07. Заголовок: Людмила пишет: Блин..
Людмила пишет: | цитата: | | Блины и блины с маком и со сгущенкой. |
|
Вкусно! |
|
|
|
Отправлено: 11.02.10 23:57. Заголовок: Я все еще ТОТ торт н..
Я все еще ТОТ торт не могу забыть!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 233
Зарегистрирован: 05.02.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 12.02.10 09:07. Заголовок: :sm19: Приезжай в г..
 Приезжай в гости, еще испеку.
|
|
|
|
Отправлено: 20.02.10 17:21. Заголовок: Людмила пишет: блин..
Людмила пишет: Классно. И не сомневаюсь, что вкусно! Я бы с маком не додумалась сделать. Надо будет сварганить. |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 428
Зарегистрирован: 05.02.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 20.02.10 17:51. Заголовок: Нолина пишет: Я бы ..
Нолина пишет: | цитата: | | Я бы с маком не додумалась сделать. |
|
Это мне сын подсказал как-то, теперь всегда делаю. Первую часть просто пеку, а половина теста остается, добавляю туда уже мак. |
|
|
|
Отправлено: 12.03.10 05:45. Заголовок: Людмила, спасибо за ..
Людмила, спасибо за рецепт блинов. Я его успела переписать на твердый носитель - бумагу.  Обязательно такие постряпаю! А то у меня постоянно одинаковые получаются, уже приелись.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 1032
Зарегистрирован: 05.02.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 12.03.10 11:17. Заголовок: А у меня никогда оди..
А у меня никогда одинаковые не получаются, всегда разные. |
|
|
|
Отправлено: 01.05.10 23:29. Заголовок: http://s006.radikal...
 Вот такое печенье стряпала из творога. |
|
|
|
Отправлено: 02.05.10 14:06. Заголовок: Мар пишет: Вот тако..
Мар пишет: | цитата: | | Вот такое печенье стряпала из творога. |
|
Румяненькое какое!!! А где же рецепт-то? |
|
|
|
Отправлено: 17.05.10 23:52. Заголовок: Вот, хлебушек пекла ..
Вот, хлебушек пекла недавно (50% пшеничная мука, 50% ржаная).  |
|
|
|
Отправлено: 18.05.10 20:59. Заголовок: Вкусно то как, по-мо..
Вкусно то как, по-моему корочка должна быть хрустящая.
|
|
|
|
Отправлено: 17.07.10 10:37. Заголовок: Подскажите, пожалуйс..
Подскажите, пожалуйста, куда можно приспособить прокисшее молоко (густо скислось уже :)). Оладушки не люблю. Может какие-нибудь кексики можно испечь?
|
|
|
|
Отправлено: 17.07.10 11:08. Заголовок: Поищи рецепт в интер..
Поищи рецепт в интернете тортика на простокваше, знаю, что есть такой, а искать лень.
А ещё можно хорошо размешать, потереть туда огурец, порезать отварное яйцо. Порезать зелень. Немного соли и сахара, ложка растительного масла. И холодный суп готов.
|
|
|
|
Отправлено: 17.07.10 11:11. Заголовок: Творог можно сделать..
Творог можно сделать  |
|
|
|
Отправлено: 17.07.10 12:20. Заголовок: Манник можно сделать..
Манник можно сделать.  |
|
|
|
Отправлено: 17.07.10 13:38. Заголовок: iside пишет: Творог..
iside пишет: Когда деревенское молоко скисает, так и делаю, а из магазинского - не хочется. Про тортики думала, но там всего стакан кефира нужен, а у меня его целый литр. В общем, поискала в интернете, нашла "таратушки на кефире", тоже что-то вроде лепёшек, в масле жарятся. Часть кефира пустила на эти таратушки, остальной - на кекс. И ещё маленький колобочек теста в холодильник прибрала - завтра ребятишкам хачапури сделаю. Результат такой: 1) таратушки получились пышные, вкусные, только жирные, но ребятня ест с удовольствием. Без приключений не обошлось, пока мальчишки помогали мне сахар в пудру молость да стряпушки посыпать, то опрокинули на пол чашку с сахарной пудрой. Когда "сахарный туман" рассеялся, то белым было всё, включая мальчишек и хвост прибежавшей на шум Маськи. На данный момент генеральная уборка в кухне закончилась, мальчишки замочены в ванне и постираны, кошка пока не поймана ))) 2) Кексики мне не понравились, Сначала были пышные, но потом остыли и осели. Надо искать другой рецепт. 3) Про хачапури пока ничего сказать не могу. 4) В ближайший месяц кефир покупать не буду!!! |
|
|
|
Отправлено: 17.07.10 15:44. Заголовок: Bony пишет: В ближа..
Bony пишет: | цитата: | | В ближайший месяц кефир покупать не буду!!! |
|
Почто так категорично? Кефир и в пол-литровых упаковках можно, на таратушки-то |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 8
Настроение: Отличное
Зарегистрирован: 14.05.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 09.09.10 19:28. Заголовок: Девочки, а почему ре..
Девочки, а почему рецепты не пишите, всего один нашла??? Давайте обмениваться, у меня есть рецепт обалденного тортика, записывайте : 6 яйц, 250 гр. майонеза, 250 гр. сметаны, 2 ст. сахара ,3 ст муки 2 ч.л. соды пропитать сметаной с сахаром. Это на 2-е порции, если не большая форма, то выходит где-то 5-6 коржей. Вкуснатища...... Вот рецепт печенек : называются "Розочки" 2 яйца(желтки), 2 сырка (без изюма, можно взбить творог с сахаром в блендере), 200 гр. маргарина на терке, 1/4 ч.л. соды, 2 ст. муки. Замесить тесто, раскатать пласт, смазать кремом, завернуть рулетом и порезать дольками где-то по 1 см. ложить на срезанный край. Когда испекутся, безе и тесто поднимутся и будут розочки )) Крем: 2 белка, 1 ст. сахара, взбить. Я когда раскатываю, посыпаю мукой тесто, а то когда начинаешь его сворачивать, оно к столу прилипает. И еще один рецептик: "Чешское печенье" 200 гр. маргарина на терке, 20 гр. сметаны, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды. Начинка: 200 гр. творога, 1 ст сахара, 1 ст. изюма или орех (с изюмом вкуснее ). Тесто поделить примерно на 28 частей, раскатать, положить начинку, защитнуть треугольником и в духовку. Если тесто суховатое, то можно добавить молока или кефира.  Пробуйте, не пожелеете |
|
|
|
Отправлено: 09.09.10 19:58. Заголовок: Женечка, вот спасибо..
Женечка, вот спасибо, добрый человек, за рецепты! А то я всё одно и тоже делаю! Обязательно попробую эти новинки и отпишусь)
|
|
|
|
Отправлено: 09.09.10 23:13. Заголовок: Мар пишет: А то я в..
|
|
|
|
Отправлено: 10.09.10 07:07. Заголовок: Нолина, ну всё, я за..
Нолина, ну всё, я застряла) мне говорили про этот сайт, но я все дойти не могла. А там оказывается так здорово. Очень хвалят куриные ножки в тесте) Спасибо за ссылочку.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение: 9
Настроение: Отличное
Зарегистрирован: 14.05.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 10.09.10 09:40. Заголовок: О, ножки в тесте я т..
О, ножки в тесте я тоже делаю, обалденно получается. А еще вкуснятинка их в медовом соусе... ням-нмя, уже слюньки побежали  |
|
|
|
|
| |
Сообщение: 10
Настроение: Отличное
Зарегистрирован: 14.05.10
Откуда: Россия, Иркутск
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 10.09.10 09:43. Заголовок: Ах, да, за сайт спас..
Ах, да, за сайт спасибо |
|
|
|
Отправлено: 10.09.10 21:20. Заголовок: Девочки, на здоровье..
Девочки, на здоровье. Я там застреваю часто, очень удобно, что какие-то рецепты уже опробованы, откорректированы, так можно избежать ошибок. Главное, не очень увлекаться, а то у многих потом начинается проблема лишнего веса |
|
|
|
Отправлено: 30.04.11 20:14. Заголовок: Кто пользуется хлебо..
Кто пользуется хлебопечкой? Скажите какая модель, нравится, нет, какие минусы и плюсы. И еще, есть рецепты с клейковиной, солодом... где все это брать? Вот раздумываю купить хлебопечь.
|
|
|
|
Отправлено: 30.04.11 21:44. Заголовок: Марина, я не пользую..
Марина, я не пользуюсь. Потому что нет места на кухне, и потому, что Панасоник, который в основном хвалят, стоит не дешево. А у подруги он (Панас) есть, печёт хлеба постоянно, заводит тесто на пельмени и булки -я ела -класс! Придет время, я такую и куплю (были модели 255, а теперь или 256 или 257) На форме Скрытый текст хорошая информация. |
|
|
|
Отправлено: 30.04.11 22:31. Заголовок: У меня LG -HB-202СЕ...
У меня LG -HB-202СЕ. Покупала очень давно. Раньше хлеб пекла каждый день, теперь, в основном только тесто замешиваю. Руками не получается и очень хлопотно. На Пасху кулич прям в ней испекла- супер!
Сейчас есть модели горизонтальные(?). Думаю, они удобнее будут.
Клейковины и солода не видела, а в тесто для хлеба, добавляю отруби(в аптеке покупаю).
|
|
|
|
Отправлено: 30.04.11 23:00. Заголовок: У меня Moulinex OW 5..
У меня Moulinex OW 5002, отличная хлебопечка, но давно стоит в шкафу, т.к. хлеб почти никто у нас не ест, а из хлебопечки он быстро черствеет (белый). Солод, закваски, клейковину и какую-нибудь нестандартную муку я найти не смогла, хотя есть замечательные рецепты хлеба! Не пользуюсь потому что ленюсь, в общем очень хорошая вещь, тесто очень удобно заводить, но купила кухонную машину и хлебопечь отошла на второй план.
|
|
|
|
Отправлено: 30.04.11 23:05. Заголовок: Tanya пишет: кухонн..
|
|
|
|
Отправлено: 30.04.11 23:41. Заголовок: У меня Kenwood Major..
У меня Kenwood Major Premier KMM760/06, очень удобно любое тесто замешивать, миксер белки до пиков взбивает за 1-2 минуты. Лапшу катать хорошо, я ее в ручную очень не люблю раскатывать, а здесь быстро и без усилий.
|
|
|
|
Отправлено: 01.05.11 00:32. Заголовок: Tanya пишет: Лапшу ..
Tanya пишет: Прямо катает всё сама полностью? Она большая, Таня? Tanya пишет: | цитата: | | удобно любое тесто замешивать |
|
Печь люблю, но тесто замешивать одно из нелюбимых занятий. Поэтому и пельмени, и манты вообще редко делаю. Кто-нить намесил бы, да вырезал кружки, я бы лепила  А ещё я боюсь, что как начну хлеба печь ежедневно, так разопрёт нафиг. Он же вкусный, ароматный, так не устоишь |
|
|
|
Отправлено: 01.05.11 09:14. Заголовок: Нолина пишет: Прямо..
Нолина пишет: | цитата: | | Прямо катает всё сама полностью? |
|
Вот здесь можно посмотреть http://tehnobonus.kiev.ua/index.php?productID=5706<\/u><\/a> Одевается на машину, включаешь скорость, 10 вариантов толщины пластика теста и ролики потихоньку крутяться, нужно положить кусок теста и он между роликами раскатывается.
Нолина пишет:
Да, довольно-таки большая, еще и очень тяжелая, т.к. корпус полностью металлический. Я ее со стола не убираю. но тесто на пельмени маленькими не заведешь, только хлебопечька или КМ.
Нолина пишет:
| цитата: | | тесто замешивать одно из нелюбимых занятий |
|
Вот я тоже руками это делать очень не люблю, особенно пресное тугое тесто - пока замесишь рука отвалиться, а если нужно тонко раскатать на лапшу или макароны вообще  , хотя дело тренировки, у меня мама и руками все быстро делает.
|
|
|
|
Отправлено: 02.06.11 01:12. Заголовок: http://shot.photo.qi..
 горячая еще)) |
|
|
|
Отправлено: 02.06.11 09:28. Заголовок: Ой, какая красота! П..
Ой, какая красота! Пойду, однако, сегодня в итальянский ресторан  |
|
|
|
Отправлено: 02.06.11 09:53. Заголовок: Нолина пишет: но те..
Нолина пишет: | цитата: | | но тесто замешивать одно из нелюбимых занятий |
|
а у меня наоброт, люблю тесто месить и раскатывать, увлекает сам процесс. но тоже делаю все редко, так как самой все есть придется, а это чревато последствиями |
|
|
|
Отправлено: 02.06.11 09:58. Заголовок: Нолина пишет: Я бы ..
Нолина пишет: | цитата: | | Я бы с маком не додумалась сделать |
|
и я тоже, а мак вообще люблю, помню в детстве моем далеком, по пути в школу кулинария была, а там булочки с маком и шок.глазурью по 16 копеек и пирожки с маком по 8 копеек, всегда покупала, и чтобы мака побольше было  надо будет попробовать мак добавить в блины и оладьи  |
|
|
|
Отправлено: 17.09.11 19:17. Заголовок: http://shot.photo.qi..
 вот кто то давал рецепт сырники "Наши" это те которые в духовке выпекаются, и в них яблоко натертое добавляется. Очень вкусненькие, только в рецепте мука не написана, а я добавила)) |
|
|
|
Отправлено: 17.09.11 19:19. Заголовок: Марина, какая красот..
Марина, какая красота!  |
|
|
|
Отправлено: 17.09.11 19:29. Заголовок: Марина, так Вы с нам..
Марина, так Вы с нами тоже рецептиком поделитесь  Я тоже такие хочу! Скрытый текст
Да и яблоки на даче пропадают..
|
|
|
|
|
Отправлено: 17.09.11 19:53. Заголовок: zverg, так это..... ..
zverg, так это..... вот:
Сырники "НАШИ"
Творог (разрешённый 5 % )500 гр;
яблоки 2 шт;
яйцо 1 шт;
корица ;
щепотка соли.
Творог протереть через сито , добавить очищенные яблоки , натёртые на тёрку , соль , корицу , белок яйца. Сформировать сырники ...уложить их на противень , усланный пергаментом..Каждый сырник смазать желтком , взбитым с маленьким количеством воды. И в духовку ..пусть румянятся.
|
|
|
|
Отправлено: 18.09.11 18:59. Заголовок: http://shot.photo.qi..
 Палочки с сыром. Покупаю слоеное бездрожжевое тесто в пластах, на один пласт натираю сыр второй пласт кладу сверху и нарезаю полосочками. Потом эти полосочки перекручиваю и в духовку минут на 15. |
|
|
|
Отправлено: 18.09.11 19:05. Заголовок: http://shot.photo.qi..
 Сырное печенье. 100 г. твердого сыра 35 г. сливочного масла 60 г. муки 1/4 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. паприки или молотого чили Соедините мелко натертый сыр, муку, размягченное масло. Как следует размешайте ложкой или лопаткой, и замесите тесто, из которого затем нужно сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку не меньше, чем на 20 минут. Разогреть духовку до 180 градусов, тонко нарежьте сырную колбаску кружочками толщиной около 3 мм., и выложите на противень, на бумагу для выпечки. Слегка приправьте печенье солью и паприкой и выпекайте около 10 минут. |
|
|
|
Отправлено: 18.09.11 20:54. Заголовок: Мар, Какая ты искусн..
Марина, какая ты искусница и искусительница. Я сто лет не пекла ничего, а тут прям захотелось что-нибудь самой сделать |
|
|
|
Отправлено: 19.09.11 18:47. Заголовок: Мар , как вкуснооооо..
Мар , как вкусноооооо, я от одного созерцания сразу же на кило поправилась, обожаю слойку, сыыыыыыыр
|
|
|
|
Отправлено: 04.10.11 11:29. Заголовок: http://shot.photo.qi..
 творожные пончики! кстати в индийском кафе такие подают в сливочном соусе, вот нашла рецепт и сделала! |
|
|
|
Отправлено: 04.10.11 19:57. Заголовок: Марина, а рецепт? Вы..
Марина, а рецепт? Выглядят очень аппетитно  |
|
|
|
Отправлено: 04.10.11 20:34. Заголовок: Ой, Марина, уже хочу..
Ой, Марина, уже хочу попробовать. |
|
|
|
Отправлено: 25.10.11 17:39. Заголовок: Для этих творожных п..
Для этих творожных пончиков понадобится:
200 гр. творога
1 яйцо
½ ч.ложки соды/1 ч.ложка уксуса
1 ст.ложка сахара
3-4 ст. ложки муки
ванильный сахар ½ ч. ложки
примерно 300 г растительного масла (для фритюра)
1 ст. ложка сахарной пудры (для обсыпки)
все смешать, из полученного теста наделать шарики примерно 1 см. так как при жарке они увеличиваются в два раза!! удачи!
|
|
|
|
Отправлено: 25.10.11 19:15. Заголовок: Мар, http://starflo..
Мар,  спасибо
|
|
|
|
Отправлено: 22.11.11 22:09. Заголовок: Чет захотелось чего-..
Чет захотелось чего-нибудь этакого   Шведский миндальный торт. Состав: Миндальные листочки – 100г Молотый (в муку) калифорнийский неочищенный миндаль – 200г Яйца (L – большие) – 4шт. Сахар – 240г Сливки 30-33% - 100мл Масло сливочное (мягкое) – 225г Сахарная пудра – 20г Правда, Миндальных листочков у нас не нашла, просто миндаль в крошку смолола. И сливок 30-33% в нашем селе днем с огнем не сыскали... пришлось обойтись 20%. Пока коржи остывают, скоро пойду собирать. Ночь ему надо постоять, пропитаться... Завтра отведаем...  |
|
|
|
Отправлено: 23.11.11 06:48. Заголовок: zverg, ну супер торт..
zverg, ну супер торт! Обязательно такой сделаю! интересно было бы посмотреть фото что получилось!
|
|
|
|
Отправлено: 23.11.11 09:45. Заголовок: Лена, какая жалость,..
Лена, какая жалость, что Вы далеко, а то бы напросилась на чаек  |
|
|
|
Отправлено: 25.11.11 14:38. Заголовок: Мар пишет: интересн..
Мар пишет: | цитата: | | интересно было бы посмотреть фото что получилось |
|
Получилось не так красиво, как на фото из интернета...  Почему-то у меня крема сделалось больше, чем надо  Ну, а вообще - не выгодный тортик оказался - три часа трудозатрат за 15 минут удовольствия.... Вот здесь http://forum.good-cook.ru/topic4270s1050.html#entry942101 можно посмотреть описание процесса. |
|
|
|
Отправлено: 25.11.11 23:59. Заголовок: zverg пишет: три ча..
zverg пишет: | цитата: | | три часа трудозатрат за 15 минут удовольствия.... |
|
Лена, именно по этой причине завязала с тортопечением  |
|
|
|
Отправлено: 26.11.11 10:45. Заголовок: http://yoursmileys...
я согласна попробовать такой трудозатратный тортик  шикарный ореховый торт получился!!! Кажется теперь он станет вашим фирменным!!! Слюнки потекли!! Придется делать!!!
|
|
|
|
Отправлено: 27.11.11 12:41. Заголовок: iside пишет: именно..
iside пишет: | цитата: | | именно по этой причине завязала с тортопечением |
|
Изида, а что делать  Мар пишет: Марина,  . На самом деле не всё так страшно - три часа - это у меня так получается, т.к. я капуша (я и борщ-то варю целый день - в полдень начинаю, к полуночи готов  ) |
|
|
|
Отправлено: 27.11.11 13:35. Заголовок: zverg, Лена, Вам над..
zverg, Лена, Вам надо мультиварку. Я тоже копуша. Мультиварка очень выручает. Запихнешь в нее все, включишь, она сама варит  Здесь ее обсуждали
|
|
|
|
Отправлено: 27.11.11 14:11. Заголовок: iside пишет: Мульти..
iside пишет: | цитата: | | Мультиварка очень выручает. |
|
Ну вот, Изида, зачем напомнила? Я всю весну "болела" мультиваркой, Да денюжек не было, потом отлегло как-то. Теперь вот новый "рецидив" ((( |
|
|
|
Отправлено: 27.11.11 15:38. Заголовок: iside пишет: надо м..
iside пишет: Теоретически она у меня есть  ... Пару лет назад мне ее подарили. Но в моей мышиной норке для нее нет места  . И живет она теперь на дружественной территории. Только что сняла последний лист с сырными палочками (см.выше, от Мар ). Я еще не пробовала, но МОИ уже заценили (а это самое главное - что бы ИМ понравилось). Марина, спасибо! |
|
|
|
Отправлено: 27.11.11 16:44. Заголовок: zverg пишет: в моей..
zverg пишет: | цитата: | | в моей мышиной норке для нее нет места |
|
Лена, судя по количеству Ваших растений, норка у Вас вполне себе заячья |
|
|
|
Отправлено: 28.11.11 19:19. Заголовок: iside пишет: судя п..
iside пишет: | цитата: | | судя по количеству Ваших растений, норка у Вас вполне себе заячья |
|
Неее, просто у них есть Лоджия |
|
|
|
Отправлено: 06.02.12 15:05. Заголовок: Позавчера вдохновила..
Позавчера вдохновилась и испекла вот такой тортик. Мои слопали за обе щеки. Рецепт - импровизация.  |
|
|
|
Отправлено: 06.02.12 18:34. Заголовок: Таня, выглядит прост..
Таня, выглядит просто потрясающе! Повезло Вашим домочадцам |
|
|
|
Отправлено: 06.02.12 19:37. Заголовок: Киса Дальневосточная..
Киса Дальневосточная пишет: Изумительно вкусно выглядит !!! А повторить эту импровизацию можно? В письменном виде  |
|
|
|
Отправлено: 06.02.12 19:40. Заголовок: iside пишет: Таня, ..
iside пишет: | цитата: | | Таня, выглядит просто потрясающе! |
|
Спасибо  ! Вообще, с меня кондитер так себе, просто у меня есть один проверенный рецепт теста, которое я пихаю во все, во что угодно, от шарлотки до торта. А навороченных тортов со множеством ингредиентов и сложной технологией приготовления я стараюсь избегать, хотя перед теми кто такие шедевры творит снимаю шляпу!!! |
|
|
|
Отправлено: 06.02.12 19:56. Заголовок: Bony, Наташ, конечно..
Bony, Наташ, конечно можно, пока свежо в памяти, т. к. никогда не записываю. Только рецепт теста могу повторить хоть среди ночи, вот только с мерами проблема, всегда делаю "на глазок"
-3 яйца, стакан сахара, 150г. маргарина, муки так, чтобы получилось не густое, а как на оладьи примерно, сода+уксус, разрыхлителя немного (из пакетика), можно ванилин или какао (смотря какое нужно).
Яйца блендером с сахаром, маргарин на терке, муку туда, соду+уксус, разрыхлитель, если надо добавки (после каждого ингредиента блендером).
В духовку, разогретую до 180, до готовности. Получается корж где-то см3,5 высотой, который можно разрезать на 2.
Прослойки любые. В данном случае готовый карамельный пудинг из пакетика, верх ягоды с/м залитые желе (желе надо готовое, т.к. оно концентрированное и хорошо застывает и держит форму, только разводить надо меньше, чем указано на упаковке)
|
|
|
|
Отправлено: 06.02.12 21:43. Заголовок: Таня, спасибо. Попро..
Таня, спасибо. Попробую - отпишусь |
|
|
|
Отправлено: 07.02.12 07:15. Заголовок: Ой, ну торт красавчи..
Ой, ну торт красавчик!! Скоро весна! |
|
|
|
Отправлено: 07.02.12 08:37. Заголовок: Мар, http://starflo..
Мар, 
|
|
|
|
Отправлено: 07.02.12 20:40. Заголовок: Сегодня пекла "м..
Сегодня пекла "мраморные" кексики. Внутри вареная сгущенка. на фото первая партия, успела сфотать пока не прибежали мои проглотики  |
|
|
|
Отправлено: 07.02.12 20:41. Заголовок: http://shot.photo.q..
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 11:25. Заголовок: Вот с нового урожая ..
Вот с нового урожая творожный тортик с клубникой. Целый, увы, сфотать не успела  |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 11:25. Заголовок: http://f2.s.qip.ru/..
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 11:25. Заголовок: http://f3.s.qip.ru/..
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 12:13. Заголовок: Киса Дальневосточная..
Киса Дальневосточная пишет: | цитата: | | творожный тортик с клубникой |
|
Вкусно как, даже слюнки потекли - клава в восторге А рецепт уже был?  Пожалуйста, рецептик, а то дома пол-холодильника деревенского творога, а сырники уже надоели.  |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 12:29. Заголовок: schelva пишет: А ре..
schelva пишет: Тесто выше, сообщение 749, только у меня клубники и творога было много, поэтому ингредиенты удвоила, получилось два торта, один ушел к подруге, один нам. Начинка: на 1кг (примерно) творога клубники сколько душа попросит (я насыпала около 750 мл), стакан сметаны, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, муки 0,5 стакана, можно ванилин. Все это дело блендером хорошенько. Я пеку сначала коржи, разрезаю их пополам, откладываю остывать (т.е. сначала остыть, потом разрезать). Потом из творожной массы выпекаю коржи, из этого количества получается 4 коржа. Форма у меня силиконовая, из нее очень хорошо все достается ничего не прилипает и быстрее пропекается. Выпекаю при 200гр около 20 минут. периодически зубочисткой проверяю. Потом все это собирается, охлаждается, украшается. Желе также см. в 749 сообщении. Вот |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 12:31. Заголовок: P.S. Коржи лучше про..
P.S. Коржи лучше пропитать, чтобы не были суховатые. Можно сиропом, я пропитываю желе, тем же, каким верх заливаю.
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 12:46. Заголовок: Таня, спасибо огромн..
Таня, спасибо огромное! Сегодня может быть попробую испечь, только клубнику надо будет купить.  |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 12:47. Заголовок: На здоровье http://..
На здоровье |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 12:58. Заголовок: А в творожную массу ..
А в творожную массу надо соду или рыхлители? Извиняюсь, конечно. |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 13:01. Заголовок: Нее, я не кладу..
Нее, я не кладу
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 13:03. Заголовок: Еще раз спасибо! ht..
Еще раз спасибо! А то не знала куда творог девать, а тут прямо вся от вида тортика на фото! |
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 13:05. Заголовок: И чего Хабаровск так..
И чего Хабаровск так далеко??? Скрытый текст
Я тоже сегодня тортик пекла, песочный, только уже съели (((
|
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.12 13:16. Заголовок: Bony пишет: И чего ..
Bony пишет: | цитата: | | И чего Хабаровск так далеко??? |
|
Эх, и не говори |
|
|
|
Отправлено: 15.04.13 07:18. Заголовок: У меня появилась хле..
У меня появилась хлебопечка! Пробовала делать и пшеничный белый, и пшенично-ржаной хлеб, и тесто для батонов, а выпекала их в духовке! Осваиваю!  |
|
|
|
Отправлено: 15.04.13 10:31. Заголовок: Мар пишет: У меня п..
Мар пишет: | цитата: | | У меня появилась хлебопечка! |
|
Хорошая техника! Я уже пару лет не покупаю хлеб в магазине, а тесто на пиццу и булочки получается вообще классное: слышала, что вручную мы неправильно месим, а здесь идет все правильно, в одну сторону. |
|
|
|
|
| Коша в тапках
|
Сообщение: 7089
Настроение: Деньги - зло. Придёшь в магазин, прямо зла не хватает.
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: РФ, Иркутск
Репутация:
15
Фото:
|
|
Отправлено: 15.04.13 19:11. Заголовок: Мар пишет: У меня п..
Мар пишет: | цитата: | | У меня появилась хлебопечка! |
|
Марина, поздравляю!!! Какая булка пышная! schelva пишет: | цитата: | | Я уже пару лет не покупаю хлеб в магазине |
|
Знаем, едали в прошлом году. |
|
|
|
Ответов - 169
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
All
[только новые]
|
|
молодчина. 
, но требую рецепты в студию! Хлебопечку тоже лю.
.Закорма у меня знатные 
. Но спасибо за комплимент 
и т. д. 
Не знаю надолго ли его хватит, 
... он конечно любит готовить, 
Надо бы научиться делать из сока и желатина, но мне не нравится вкус - желатин очень чувствуется. Золотую середину пока не нашли.
Приезжай в гости, еще испеку.
Обязательно такие постряпаю! А то у меня постоянно одинаковые получаются, уже приелись.
. 
)
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума